《手工编织》手工编织艺术是我国的传统艺术，在世界享有很高的声誉，有着千百年的悠久历史。手工编织艺术给人以美的享受，为人们的生活增添了很多的乐趣。它是锻炼双手、大脑左右半球协调活动的极好方式。对人的智力开发、创造能力的发展是大有好处的。它简单易学，用途广泛。本教学本着以职业技能为中心的原则，注重理论知识与实操技能相结合，由浅入深，融会贯通。在培训内容上，抓住重点章节，注重基本理论和实际操作相结合的培训，力争达到较好的培训水平。根据市场经济的需要，面对越来越受人们欢迎的旅游行业，让部分学生成为专业的手工编织技工，做出高水平的作品，为就业、再就业打下良好的基础。
根据《手工编织》国家职业标准及考核要求。目的是培养具有一定理论知识和实际工作能力的手工编织技工。计划包括课程设置和安排、总学时、分学时、教学的重点和要求，实际操作的练习。教学方法采取理论和实践相结合的方法。考核的标准按照国家职业资格考核标准执行。力争为国家培养更多的手工编织技工。